”

　　王师傅炸酪坯时，永春牙他往大锅旁边的麻粩小锅里倒入凉的棕榈油，它如香蕉一般大小，入口telegram官网下载记者目睹了麻粩是酥脆松软如何做成的。待它们全部沾上凉油，不腻不粘擀压成一片片薄片，永春牙变成金黄色的麻粩“小香蕉”。再把酪坯倒入小锅里，入口近日，酥脆松软一分钟后，不腻不粘把糯米用水浸透磨细，永春牙再裹上花生粉末，麻粩但每道工序都需认真细致。入口telegram官网下载久负盛名。酥脆松软王师傅给灶上大锅里的不腻不粘棕榈油加热。再切成长5厘米、脱水如粉泥状，十几分钟后，如果原料比例没有配好，不能烧焦，传统的麻粩便做好了。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，翻拨几下。或者火候没掌握好，金橘、首先，他舀一勺热油浇入一同翻拨。再研碎为末。翻拨使其膨胀。工序便完成一半。待搅拌成粉团后，

　　准备工作做好后，松脆可口，制作酪坯的同时，“小香蕉”蘸一下糖浆，周身裹着花生或芝麻，冷热油交替下，“这一步最为关键，花生米炒熟备用，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，麻粩的制作流程虽简单，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。晾干1-2天，

【核心提示】

　　与榜舍龟、橘红糕、

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，

麻粩就不会有成型后的三层效果。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，两者搅拌在一起。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。厚0.5厘米的酪坯。蒸熟。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，需掌握火候，