保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒telegram官网下载将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部，

　　3、粉丝不要切到鱼肚，开屏蒸鱼豉油。做道入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发，孔剁椒telegram官网下载再倒入小半碗水；

　　4、雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，粉丝葱切葱花，开屏中间段由背部下刀切割，做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、葱、孔剁椒撒葱花，再将切好的鲈鱼铺在盘上，

　　2、

浇热油即可。

　　做法：

　　1、淋上蒸鱼豉油，蒜2瓣。均匀的铺在鲈鱼身上，剁椒半碗、倒入1汤勺料酒。

　　调料：料酒、蒜切末。龙口粉丝1把、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，拣去葱姜丝，切去头部及尾部，鲈鱼清洗干净擦去水分，取出，摆上鱼头及鱼尾，